Mennyi idő alatt megy ki a bor?
A bor és a levegő kapcsolata A bor és a levegő kapcsolata rendkívül fontos a borkészítés és -fogyasztás szempontjából. A levegő befolyásolja a borok érlelését és a palackozási folyamat során is szerepet játszik. Amikor a bor levegővel érintkezik, különböző kémiai reakciók lépnek fel, amelyek formálják a bor aromáit és ízét. Az oxidáció a legfontosabb folyamat, … Read more